L’Oustalet Côtes du Rhône Rouge

Proefnotitie

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rode en zwarte bessen en een vleugje Provençaalse kruiden. De smaak geeft rijp roodzwart fruit en tonen van peper, gevolgd door een goede afdronk met soepele tannines.

Specificaties

Wijnhuis L'Oustalet
Land van herkomst Frankrijk
Streek Côtes du Rhône
Sluiting Schroefdop
Druiven grenache
mourvèdre
syrah
Categorie Rode wijn
PDF Download PDF

Smaakprofiel:

Soepel & vol, roodzwart fruit, peper

Vinificatie:

De druiven worden na een strenge selectie handmatig geplukt. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in betonnen cuves (ei-vormige tanks). Hierna rijpt de wijn nog 4 tot 6 maanden in RVS tanks en grote eikenhouten vaten.

Wijn spijs:

BBQ, lamskoteletten, pastagerechten en pizza.

Achtergrondinformatie:

Al vijf generaties lang heeft de familie Perrin diverse wijngaarden onder zijn hoede met de beste terroirs in de Frans-zuidelijke Rhône-vallei. Zij zijn daar onder meer eigenaar van het befaamde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Bij alle wijnen streeft familie Perrin naar een zo hoog mogelijke mate van typiciteit; een klassieke stijl die telkens een referentie vormt voor de mogelijkheden van een bepaalde appellation, van 'gewone' streekwijn tot cru. Binnen elke appellation wordt altijd gekozen voor fruit uit de beste wijngaarden, waarbij de authenticiteit en essentie van het terroir centraal staat.


Meer van L'Oustalet