Bodegas Obalo Blanco
Proefnotitie
Levendige aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met tonen van groene appel, witte perzik en een subtiele florale toets. Op de achtergrond is een lichte toets van vanille aanwezigSpecificaties
| Wijnhuis | Bodegas Obalo |
| Land van herkomst | Spanje |
| Streek | Rioja |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
chardonnay viura |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Rond met aroma’s van grapefruit en citrus.
Vinificatie:
Na de oogst vindt een korte schilweking plaats.. Daarna wordt de wijn vergist op roestvrijstalen tanks. Opvolgend krijgt de wijn houtrijping van 10 maanden op Frans eiken.
Wijn spijs:
Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of zachte kazen.
Achtergrondinformatie:
Bodegas Obalo werd in 2006 opgericht door de Spanjaard Manuel Jove. De Bodega bevindt zich in Ábalos, een kleine 30 km ten westen van Logroño tussen San Vicente de La Sonsierra en Samaniego. Hier loopt ook de grens tussen de Rioja Alavesa en de Rioja Alta.
Obalo heeft 40 hectare onder haar beheer en maakt gebruik van 40 tot 90 jaar oude tempranillo wijnstokken. De gisting en rijping van de verschillende percelen gebeurt separaat. Obalo gebruikt voor de rijping van de wijn uitsluitend Frans eikenhout.
)
)
)