)
De familie de Castellane behoort tot de oudste families van Frankrijk. In 1895 stichtte Burggraaf Florens de Castellane zijn Champagnemerk in Epernay. Hij kiest voor zijn champagne een opvallend etiket, namelijk het beroemde rode Andreaskruis, dat ook is afgebeeld op het vaandel van het oudste regiment van de streek. Het champagnehuis blijft maar voor korte tijd in het bezit van zijn oprichter, en wordt overgenomen door Fernand Mérand, die de indrukwekkende gebouwen laat neerzetten waarin het Huis nog steeds gevestigd is. De Castellane is nu in handen van de Nonancourt’s familie, Bernard Nonancourt is getrouwd met de kleindochter van Ferand Mérand. Het huis is een bezoek waard, met enorme lange ondergrondse kelders, de toren en een museum is het een van de mooiste huizen in Epernay om te bezoeken.
