)
Les Hospices van Beaune is de naam van de gezamenlijke ziekenhuizen in Beaune die in 1443 gesticht zijn door Nicolas Rollin en zijn vrouw Guigone de Salins. Naar verluid werd Beaune in die tijd uitsluitend bewoond door minder bedeelde mensen. De Hospices ontvingen in de loop der eeuwen talloze giften, waaronder vele wijngaarden.
Tijdens een grote veiling worden de gedoneerde wijnen verhandeld op de derde zondag van november, te midden van de wijnliefhebbers en professionals uit de hele wereld. Dit volksfeest staat in teken van het proeven en ontdekken van bourgognewijnen.
