Kettmeir Lagrein Alto Adige DOC
Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur. Intense geur van bosbessenjam met hints van pruimen en viooltjes. Goed gestructureerd, heerlijk zacht in de mond met een aanhoudende afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Kettmeir |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Alto Adige |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
lagrein (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Zacht, bosbessenjam, viooltjes
Vinificatie:
Klassieke vinificatie met maceratie met de schil voor 8-10 dagen bij een temperatuur van 23-26 °C. Fermentatie & maceratie in RVS tanks, gevolgd door rijping deels in grote vaten en deels in RVS.
Wijn spijs:
Rood vlees, wild, gerechten met kaas
Achtergrondinformatie:
Kettmeir staat voor vooruitgang in traditie. Een historisch wijnhuis, genesteld tussen de wijngaarden van Caldaro in de Italiaanse regio Alto-Adige. Opgericht in 1919 door Giuseppe Kettmeir: wijnmaker, expert in wijnbouw en landwetenschapper. Al snel bouwt hij Kettmeir uit tot een van de belangrijkste referentiepunten voor de wijnbouw in Alto Adige. In 1968 vindt Franco Kettmeir - de kleinzoon van Giuseppe – in Santa Margherita Gruppo Vinicolo de perfecte erfgenaam voor het familiebedrijf. Kettmeir omarmt de tradities als een erfenis, maar ziet vooruitgang als een visie om verder te komen. Dit alles met maar één doel: het produceren van aromatische en elegante wijnen, die een blauwdruk zijn van het terroir en de omgeving.
Het label van The Classici lijn is geïnspireerd op wat Kettmeir het meest dierbaar is: het terroir. Boven het meer van Caldaro - de grootste natuurlijke watervlakte in de Alto Adige en een vruchtbaar broedgebied voor zeldzame vogelsoorten – vlogen verschillende soorten haviken. Dit werd hét symbool voor Kettmeir. Het symbool voor het unieke ecosysteem, het nastreven van uitstekende kwaliteit in de wijnen en het beschermen van de oude tradities.
)
)
)
)