Comte de Morlières Viognier Réserve
Proefnotitie
Vol, romig, abrikozen, perzik, witte bloemen, honing en vanille.Specificaties
| Wijnhuis | Les Vignerons du Narbonnais |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Languedoc |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
viognier (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
De Comte de Morlières Viognier Réserve heeft een expressieve geur met aroma's van abrikozen, perzik en witte bloemen, ondersteund door subtiele hints van honing en een vleugje vanille. In de mond presenteert de wijn zich vol en romig, met een elegante balans tussen de fruitige tonen en een zachte mineraliteit.
Vinificatie:
De wijngaarden van Comte de Morlières Viognier Réserve liggen op bodems van rolkeien, kalk en leem, die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit geven. De fermentatie vindt plaats in INOX-tanks, gevolgd door een rijping van 4 maanden op eikenhouten vaten. Deze rijping zorgt voor extra volheid en rondheid, waardoor de wijn een rijke en uitgebalanceerde structuur krijgt.
Wijn spijs:
Uitstekend te combineren met gerechten als gegrilde zalm, gevogelte of salades met (geiten)kaas.
Achtergrondinformatie:
De wijn wordt geproduceerd door Les Vignerons du Narbonnais, een coöperatie in Ouveillan nabij Narbonne. Opgericht in 1936, bestaat deze coöperatie uit 330 wijnboeren die samen ruim 1500 hectare aan wijngaarden bewerken. De combinatie van het ideale mediterrane klimaat, moderne vinificatietechnieken en passie voor wijnbouw, resulteert in hoogwaardige wijnen zoals deze Viognier Réserve. Het gebied Languedoc-Roussillon is het grootste wijngebied van Frankrijk en biedt een rijke diversiteit aan bodemtypen, wat de productie van unieke en expressieve wijnen mogelijk maakt.
