Velenosi Prope Montepulciano d’Abruzzo
Proefnotitie
Vol en rond, met zachte tannines, een aangename frisheid en een harmonieuze balans tussen kruidigheid en tonen van rijpe kersen, pruimen, bramen. De afdronk is elegant en aanhoudendSpecificaties
| Wijnhuis | Velenosi |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Abruzzen |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
montepulciano (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Volfruitig en rijk.
Vinificatie:
Na het ontstelen worden de druiven overgebracht naar kleine cementen gistingsvaten die het voorzichtig breken en verplaatsen van de schillen tijdens de gisting vergemakkelijken. Dit systeem zorgt voor een groter en intenser contact tussen most en schillen, waardoor de extractie wordt verhoogd. Om de beste resultaten te behalen, kunnen de maceratieperioden zelfs langer dan 4 weken duren. Na de gisting wordt de wijn in grote vaten geplaatst voor een rijping van 12 maanden.
Wijn spijs:
Bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen en gerijpte kazen.
Achtergrondinformatie:
Wijnhuis Velenosi werd opgericht in 1984 door de jonge ondernemers Angela en Ercole Velenosi in het hart van de regio Marche, nabij de historische stad Ascoli Piceno. Wat begon als een kleinschalig familieproject, groeide in enkele decennia uit tot een van de toonaangevende producenten van Midden-Italië. Dochter Marianna, inmiddels jaren actief binnen het familiebedrijf en vormt samen met haar moeder de tweede generatie van het wijnhuis Velenosi.
De wijngaarden van Velenosi liggen verspreid over de glooiende heuvels rondom de Tronto-vallei, waar klei- en kalkrijke bodems en de invloed van de Adriatische Zee zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Hier worden voornamelijk inheemse druivenrassen verbouwd, zoals Verdicchio, Pecorino, Passerina en Montepulciano, aangevuld met enkele internationale variëteiten.
Dankzij de constante focus op kwaliteit en terroir heeft Velenosi talrijke onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici en behoort het tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio Marche.
)
)
)
)