Tarapacá Reserva Merlot
Proefnotitie
Zachte en toegankelijke Merlot met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje chocolade en vanille van korte houtrijping. In de mond soepel en rond, met zachte tannines, een fruitige smaak en een elegante, evenwichtige afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Vina San Pedro Tarapaca |
| Land van herkomst | Chili |
| Streek | Maipo Valley |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
merlot (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Rond en soepel, met rijpe pruim, kers en een zachte, fruitige afdronk.
Vinificatie:
De druiven werden geoogst in de lage temperaturen van de nacht om oxidatie en verlies van aroma's te voorkomen. Vervolgens werden ze kort geperst en het druivensap wordt bewaard in roestvrijstalen tanks voordat de alcoholische gisting begon. Dit vind plaats over een periode van 15-20 dagen bij een temperatuur van ongeveer 11°C. De wijn heeft circa 6 maanden op eiken vaten gelegen.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij pasta, pizza or lichte vleesgerechten.
Achtergrondinformatie:
Aan de voet van het majestueuze Andesgebergte, in de prestigieuze Maipo Valley, ligt het historische wijndomein van Viña Tarapacá. Sinds 1874 worden hier wijnen geproduceerd die het karakter van Chili op elegante wijze tot uitdrukking brengen. Wat ooit begon als de visie van pionier Francisco de Rojas y Salamanca, is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van het land. Gelegen in een natuurlijke Clos, be schermd door bergen en de Maipo-rivier. Met een bijzonder microklimaat en een uniek terroir, verrijkt door biodiversiteit, wat resulteert in wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
De wijnen van Tarapacá, met name hun rode wijnen kenmerken zich door diepe structuur, rijp fruit en een subtiele complexiteit. Ze weerspiegelen niet alleen het unieke terroir van de Maipo Valley, maar ook een wijnfilosofie waarin traditie, precisie en respect voor de natuur samenkomen.
)
)
)
)