Borgogno Grappa di Barolo
Proefnotitie
Strogeel van kleur met aroma’s van exotisch fruit, amandel en marsepein.Specificaties
| Wijnhuis | Borgogno | Slow Wine |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
nebbiolo (100 %) |
| Categorieën |
Slow Wine Grappa |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Exotisch fruit, amandel, marsepein
Vinificatie:
De druivenschillen en pitten die na het persen zijn overgebleven hebben nog een tweede functie, namelijk het maken van grappa. Deze resten bevatten nog suikers en kunnen hierdoor worden vergist. Na de vergisting wordt het gedistilleerd naar een alcohol percentage van 40%.
Wijn spijs:
Perfect voor na een maaltijd
Awards:
-
Achtergrondinformatie:
Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat sinds 1761 en gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie.
)
)
)
)