Cantine Lunae Etichetta Nera Colli di Luni DOC Vermentino (Black Label)
Specificaties
| Wijnhuis | Cantine LUNAE |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Vermentino |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
vermentino (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Een geweldige textuur en aantrekkingskracht. De kleur is een intens strogeel met lichtgouden accenten. Een elegant aroma met duidelijke hints van wilde bloemen, aromatisch kruiden, specerijen, rijp fruit, honing. Smakelijk, harmonieus en aanhoudend in de mond. Een wijn met een geweldige structuur.
Vinificatie:
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden zijn 35 jaar oud. De druiven zijn handmatig geplukt, de druiven worden ontsteelt, maceratie op de schillen voor circa 48 uur, waar de fermentatie plaatsvindt op gecontroleerde temperaturen in RVS vaten.
Wijn spijs:
Te serveren bij wit vis, gevogelte en romige soepen.
Achtergrondinformatie:
De familie Bosoni is altijd in dit land geworteld geweest. Vier generaties lang maken ze al wijn met volledige toewijding; Cantine Lunae omarmt de inheemse wijnstokken van de regio. De Vermentino-wijnstok, waarmee ze een lange geschiedenis hebben, maar ook Albarola, Vermentino Nero, Malvasia, Pollera Nera en Massareta. De Colli di Luni ligt in de meest oostelijke hoek van Ligurië, tussen de Golf van La Spezia en de Apuaanse Alpen. Hier groeien de wijnstokken tussen de vallei en de heuvels, gestreeld door de bergbries en de zee.
De wijnstokken strekken zich uit over een oppervlakte van ruim 65 hectare. De toewijding aan het respecteren van het grondgebied omvat ook biologische wijnbouw, de teelt van nieuwe wijngaarden met lokale wijntradities en vooral een toewijding aan groene energie en productiefaciliteiten met een lage impact op het milieu staat dan ook centraal.
)
)