Cantine Lunae Auxo Colli di Luni Rosso DOC
Specificaties
| Wijnhuis | Cantine LUNAE |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Liguria |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
sangiovese Ciliegiolo Canaiolo |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Intens robijnrode kleur. Aanhoudende aroma's van rijp fruit zoals bessen, pruimen en zwarte moerbeien.
De heldere, kruidige toon doet denken aan zwarte peper en zoethout. Mooi in balans door de duidelijke structuur en aangename tannines.
Vinificatie:
Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden zijn 30 jaar oud. De druiven zijn handmatig geplukt, de druiven worden ontsteelt, 10 dagen gerust op de schillen, gisting in RVS tanks en daarna volgt er rijping van 6 maanden op grote eikenhouten vaten.
Wijn spijs:
Te serveren bij diverse roodvlees gerechten.
Achtergrondinformatie:
De familie Bosoni is altijd in dit land geworteld geweest. Vier generaties lang maken ze al wijn met volledige toewijding; Cantine Lunae omarmt de inheemse wijnstokken van de regio. De Colli di Luni ligt in de meest oostelijke hoek van Ligurië, tussen de Golf van La Spezia en de Apuaanse Alpen. Hier groeien de wijnstokken tussen de vallei en de heuvels, gestreeld door de bergbries en de zee.
De wijnstokken strekken zich uit over een oppervlakte van ruim 65 hectare. De toewijding aan het respecteren van het grondgebied omvat ook biologische wijnbouw, de teelt van nieuwe wijngaarden met lokale wijntradities en vooral een toewijding aan groene energie en productiefaciliteiten met een lage impact op het milieu staat dan ook centraal.
)
)