Baronne Charlotte Graves AOC 2024 By Baron Philippe de Rothschild
Proefnotitie
De aanzet is zeer precies en wordt gedreven door een perfect beheerste zuurgraad. Het midden palet onthult een volle en zijdezachte textuur, ondersteund door een elegante mineraliteit. De lange, zuivere en zilte afdronk laat een blijvend gevoel van frisheid achter, evenals een bijzonder verfijnde, krijtachtige textuur.Specificaties
| Wijnhuis | Mouton Cadet By Baron Philippe de Rothschild |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
sémillon sauvignon blanc |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, Rijk
Vinificatie:
De appellatie dankt haar naam aan het bodemtype waaruit het bestaat: de kleine stenen die bekendstaan als 'graves'. Deze bodem, die uitstekend geschikt is voor wijnbouw, bestaat uit lagen kiezel en grind die de wijn zijn minerale karakter verlenen. Dankzij een mild microklimaat rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor een mooie balans tussen suiker en zuurgraad.
Graves Blanc Baronne Charlotte wordt geassembleerd in Mouton Cadet-wijnmakerij en vervolgens deels gedurende ongeveer acht maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Daarna rijpt de wijn nog zes tot twaalf maanden in de kelder, waarbij hij regelmatig wordt geproefd om de ontwikkeling te volgen. De wijn wordt elke drie maanden overgestoken en in het tweede jaar gebotteld, waarna langdurig rijpt in de kelder en regelmatig wordt geproefd om de ontwikkeling te volgen.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij Sint-jakobsschelpen in witte botersaus, rivierkreeftrisotto, gegrilde langoustine.
Achtergrondinformatie:
De naam Baronne Charlotte Graves verwijst naar Barones Charlotte de Rothschild (1825–1899), een prominente voorouder van de Rothschild-familie. Net als de wijnen Baron Henri Médoc en Baron Carl Saint-Émilion is deze wijn vernoemd naar een belangrijk familielid
Achtergrondinformatie:
Wat begon als één wijnhuis in Pauillac, is vandaag de dag uitgegroeid tot een wereldwijd wijnimperium; Baron Philippe de Rothschild. Naast de legendarische topwijnen (Premier Cru) creëerde Philippe in 1930 de wereldberoemde, toegankelijke merkwijn Mouton Cadet, waarmee hij Bordeaux-wijn naar de huiskamers wereldwijd bracht. Na zijn overlijden in 1988 zette zijn dochter, barones Philippine, zijn levenswerk met evenveel vuur voort. Vandaag de dag waakt de volgende generatie over deze perfecte mix van aristocratische traditie en gedurfde innovatie.
)
)
)
)