Mouton Cadet Rosé x Mathilde By Baron Philippe de Rothschild Biologisch
Proefnotitie
De neus opent met aantrekkelijke, frisse aroma's van rood fruit, vooral aalbes en framboos en opent vervolgens met tonen van citrusvruchten, eindigend met delicate toetsen van tropisch fruit. De frisse en sappige aanzet drukt de tonen van rood fruit uit. Heerlijke citrusvruchtenaroma's zorgen voor nog meer frisheid, vermengd met delicate tonen van tropisch fruit zoals lychee.Specificaties
| Wijnhuis | Mouton Cadet By Baron Philippe de Rothschild |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
merlot (100 %) |
| Categorie |
Rosé wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Fris, Fruitig
Vinificatie:
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven ontsteelt en tot een periode van 4 tot 6 uur in het sap geweekt om hun aromatische expressie te versterken. De wijn wordt gemaakt met de directe persmethode, wat resulteert in een lichte kleur en frisse, fruitige aroma's en smaken. Daarna volgt er een periode van 3 maanden rijping in vaten op de droesem.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij lichte visgerechten zoals witvis, sushi en bij salades met geitenkaas.
Awards:
2024 - Decanter : 90/100 in 2025 | 2024 – James Suckling : 90/100 in 2025
Achtergrondinformatie:
“Verbonden met het verleden en gericht op de toekomst, draagt deze wijn de naam Mathilde, de achterkleindochter van de oprichter van Mouton Cadet, baron Philippe de Rothschild. Het unieke etiket en het eigentijdse grafische ontwerp, gemaakt door een Franse illustrator, doorbreken de traditionele codes van Bordeaux.”
Wat begon als één wijnhuis in Pauillac, is vandaag de dag uitgegroeid tot een wereldwijd wijnimperium; Baron Philippe de Rothschild. Naast de legendarische topwijnen (Premier Cru) creëerde Philippe in 1930 de wereldberoemde, toegankelijke merkwijn Mouton Cadet, waarmee hij Bordeaux-wijn naar de huiskamers wereldwijd bracht. Na zijn overlijden in 1988 zette zijn dochter, barones Philippine, zijn levenswerk met evenveel vuur voort. Vandaag de dag waakt de volgende generatie over deze perfecte mix van aristocratische traditie en gedurfde innovatie.
)
)
)
)