Baron Henri AOC Médoc 2020 By Baron Philippe de Rothschild
Proefnotitie
De fruitige aanzet wordt ondersteund door een volle en evenwichtige body. In het midden palet ontvouwt zich een diepe textuur met verfijnde tannines, aangevuld met tonen van donker fruit, rook en specerijen, wat leidt tot een harmonieuze afdronk met nuances van leer en cacao.Specificaties
| Wijnhuis | Mouton Cadet By Baron Philippe de Rothschild |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
merlot cabernet sauvignon |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, Rijk
Vinificatie:
Alleen de beste druiven van speciale plots worden geselecteerd. De bodem van de wijngaarden in de Médoc bevat kleine stenen die overdag warmte opnemen en deze 's nachts weer afgeven. Hierdoor kunnen de druiven rijpen in een warm microklimaat, zonder grote verschillen tussen de dag- en nachttemperatuur. Deze omstandigheden zijn ideaal om met name Cabernet druiven tot volle rijpheid te laten komen. Médoc Baron Henri wordt geassembleerd in ons wijnhuis in Saint-Laurent-Médoc en vervolgens achttien maanden gerijpt, deels in eikenhouten vaten waarvan twee derde afkomstig is van het eigen Château. De wijn wordt elke drie maanden overgestoken en in het tweede jaar gebotteld, waarna hij langdurig rijpt in de kelder en regelmatig wordt geproefd om de ontwikkeling te volgen.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij rijke vleesgerechten zoals Lamsfilet, runderribstuk, konijnenstoofpot met paddenstoelen, wild.
Achtergrondinformatie:
De naam "Baron Henri" op de wijn Baron Henri Médoc is een eerbetoon aan Baron Henri de Rothschild (1872–1947), de vader van Baron Philippe de Rothschild.
De wijn maakt deel uit van de Heritage Range van Baron Philippe de Rothschild. In deze serie draagt elke wijn uit een beroemde Bordeaux-appellatie de voornaam van een invloedrijk lid van de familie Rothschild. Zo worden verschillende generaties van de familie geëerd.
Achtergrondinformatie:
Wat begon als één wijnhuis in Pauillac, is vandaag de dag uitgegroeid tot een wereldwijd wijnimperium; Baron Philippe de Rothschild. Naast de legendarische topwijnen (Premier Cru) creëerde Philippe in 1930 de wereldberoemde, toegankelijke merkwijn Mouton Cadet, waarmee hij Bordeaux-wijn naar de huiskamers wereldwijd bracht. Na zijn overlijden in 1988 zette zijn dochter, barones Philippine, zijn levenswerk met evenveel vuur voort. Vandaag de dag waakt de volgende generatie over deze perfecte mix van aristocratische traditie en gedurfde innovatie.
)
)
)
)