Mouton Cadet Réserve Saint-Émillion Médoc AOC 2022 By Baron Philippe de Rothschild
Proefnotitie
De aanzet onthult een prachtig boeket van rijp rood fruit, ondersteund door een rijke en volle textuur. Het midden palet is rond en soepel en laat verrukkelijke tonen van zwart fruit proeven, die in de zeer fluweelzachte afdronk worden vergezeld door verfijnde nuances van zoete specerijen.Specificaties
| Wijnhuis | Mouton Cadet By Baron Philippe de Rothschild |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
merlot cabernet franc cabernet sauvignon |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, Rijk
Vinificatie:
Baron Philippe de Rothschild heeft percelen geselecteerd in twee zones van de wijngaarden van Saint-Emilion. De klei-kalkbodems op de hellingen van de 'Côtes' leveren volle, fruitrijke Merlots op, terwijl de zand- en kiezelbodems (met veel silica) in de 'Vallée' zorgen voor een volledige rijping van de Cabernets. De druiven van elk perceel worden bij optimale rijpheid geplukt en vervolgens afzonderlijk gevinifieerd door onze partner-wijnbouwers, onder begeleiding van onze oenologen. De wijn wordt na assemblage 12 maanden op eiken vaten gelagerd wordt.
Wijn spijs:
Deze wijn is ideaal bij rijke vleesgerechten zoals runderburger en of bij diverse kaassoorten.
Achtergrondinformatie:
Over de oogst 2022: “De neerslag in de winter van 2022 was gemiddeld en er waren weinig koude periodes. De bloei vond vroeg plaats, gestimuleerd door een over het algemeen zacht en droog voorjaar, al werd deze hier en daar verstoord door late vorst. Daarna zorgde gematigd weer voor een snelle plantengroei. Na een korte periode van stormachtig weer leidde een hete en droge zomer tot een iets vroegere oogst dan gebruikelijk, met zeer geconcentreerde druiven. Het relatief vroege oogstjaar 2022 heeft onze rode wijnen voorzien van aansprekende aroma's en smaken en een aantrekkelijke textuur.”
Achtergrondinformatie:
Wat begon als één wijnhuis in Pauillac, is vandaag de dag uitgegroeid tot een wereldwijd wijnimperium; Baron Philippe de Rothschild. Naast de legendarische topwijnen (Premier Cru) creëerde Philippe in 1930 de wereldberoemde, toegankelijke merkwijn Mouton Cadet, waarmee hij Bordeaux-wijn naar de huiskamers wereldwijd bracht. Na zijn overlijden in 1988 zette zijn dochter, barones Philippine, zijn levenswerk met evenveel vuur voort. Vandaag de dag waakt de volgende generatie over deze perfecte mix van aristocratische traditie en gedurfde innovatie.
)
)
)
)