Velenosi Ninfa DOC
Proefnotitie
Het bouquet opent met aroma’s van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, subtiele kruiden en lichte tonen van vanille en chocolade.Specificaties
| Wijnhuis | Velenosi |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Abruzzen |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
montepulciano cabernet sauvignon merlot syrah |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, elegant en fruitig
Vinificatie:
De maceratie op de schillen varieert per druivensoort die deel uitmaakt van de blend: ongeveer 15 dagen voor Merlot, 20/25 dagen voor Syrah en Cabernet Sauvignon, en tot 30 dagen voor Montepulciano. De rijping vindt plaats in nieuwe vaten van 300 liter gedurende 18/24 maanden. De uiteindelijke assemblage vindt plaats aan het einde van de rijping, gevolgd door een rustperiode van 3 maanden na het bottelen.
Wijn spijs:
Bij gegrild vlees, stoofschotels, wildgerechten en gerijpte kazen.
Achtergrondinformatie:
“Kortom, de naam Ninfa benadrukt dat deze wijn sierlijk, elegant en harmonieus van karakter is, met een frisse en toegankelijke stijl die plezierig is om te drinken.”
Wijnhuis Velenosi werd opgericht in 1984 door de jonge ondernemers Angela en Ercole Velenosi in het hart van de regio Marche, nabij de historische stad Ascoli Piceno. Wat begon als een kleinschalig familieproject, groeide in enkele decennia uit tot een van de toonaangevende producenten van Midden-Italië. Dochter Marianna, inmiddels jaren actief binnen het familiebedrijf en vormt samen met haar moeder de tweede generatie van het wijnhuis Velenosi. De wijngaarden van Velenosi liggen verspreid over de glooiende heuvels rondom de Tronto-vallei, waar klei- en kalkrijke bodems en de invloed van de Adriatische Zee zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Hier worden voornamelijk inheemse druivenrassen verbouwd, zoals Verdicchio, Pecorino, Passerina en Montepulciano, aangevuld met enkele internationale variëteiten.
Dankzij de constante focus op kwaliteit en terroir heeft Velenosi talrijke onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici en behoort het tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio Marche.
)
)
)
)