Locos por el Vino Zismero
Proefnotitie
Intense, robijnrode kleur met aroma’s van rijpe kersen and zwarte bessen. Mooie aangename frisheid van tonen van rood fruit, laurier en een toets van vanille op de achtergrond. De smaak is vol met zachte tannines en geeft een lange nadronk.Specificaties
| Wijnhuis | Bodegas Alto Moncayo |
| Land van herkomst | Spanje |
| Streek | Campo de Borja |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
garnacha (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Krachtig & zacht, rijp roodfruit, laurier
Vinificatie:
De wijnstokken van de Garnacha zijn tussen 15-20 jaar oud en worden getraind in het zogenoemde vaso-systeem (struikvorm). Het terroir bestaat grotendeels uit klei met steen en zand. De wijn wordt gevinifieerd. op RVS vaten, waarvan de alcoholische vergisting plaatsvindt op een temperatuur tussen de 24° - 28 °C. Daaropvolgend heeft de wijn 2 maanden houtlagering gehad op Frans eiken.
Wijn spijs:
Rood (geroosterd) vlees, eend, licht wild, licht gekruide gerechten en kaas.
Achtergrondinformatie:
Locos por el Vino is het gemeenschappelijke project van de oenologen Miguel Sanmartín en Sergio Chueca, in samenwerking met wijnmaker Chris Ringland. Het doel? Wijnen creëren die hun passie belichamen. Wijnen waar je verliefd op wordt!
De productie van deze wijnen vindt plaats in het wijnhuis en de kelders van Alto Moncayo. De wijnen hebben de klasse van de Alto Moncayo wijnen, met een meer informele manier en met een jongere doelgroep. De kennis & passie van de drie heren leidt tot een unieke en innovatieve aanpak, waarbij weinig tot geen hout wordt gebruikt bij de productie. Het resultaat zijn levendige, rijke en onderscheidende wijnen, die uitnodigen om ervan te genieten.
)
)
)
)