Chevancy Merlot Cabernet-Sauvignon Réserve Boise
Proefnotitie
Een dieprode wijn met een neus van zwarte bes en framboos. De smaak is rond, vol en elegant met lichte vanille tonen in de afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Caves Languedoc Roussillon |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Languedoc |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druiven |
merlot cabernet sauvignon |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Rond & vol, zwarte bes, vleugje vanille
Vinificatie:
De druiven staan in het mediterrane klimaat op bodems van alluvium en kalk. De opbrengst wordt bewust klein gehouden om zo een langzame, maar gelijkmatige rijping van de druiven te garanderen. Na de fermentatie rijpt het sap nog een korte periode op eikenhouten vaten.
Wijn spijs:
Gegrild vees, lamskoteletten, geitenkaas.
Achtergrondinformatie:
Caves Languedoc Roussillon is opgericht in 1935 en ligt in de gemeente Ouveillan bij Narbonne. De wijngaard is geplant op een grote verscheidenheid aan bodems (klei, slib, zand, kalksteen) en profiteert van een zeer zonnig klimaat, verfrist door de Tramontane-wind.
De productie vindt plaats onder strikte controle door de toegewijde wijnbouwers. Alles bij Caves Languedoc Roussillon staat in het teken van duurzame productie, gericht op de toekomst van het bedrijf.
)
)