Chevancy G.S.M. Réserve
Proefnotitie
Robijnrode kleur, met een neus vol rood fruit. Zacht en rond, met een volle ronde structuur en tonen van gedroogde pruim, cacao, vanille en kers.Specificaties
| Wijnhuis | Caves Languedoc Roussillon |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Languedoc |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druiven |
grenache syrah mourvèdre |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Zacht & rond, gedroogde pruim, cacao
Vinificatie:
De druiven staan in het mediterrane klimaat op bodems van alluvium en kalk. De fermentatie vindt voor 80% plaats in RVS tanks en voor 20% in Amerikaans eiken. Na de fermentatie rijpt het sap voor 8-10 maanden op eikenhouten vaten.
Wijn spijs:
Hollandse kazen, stoofvlees, roast beef, eendenborst
Achtergrondinformatie:
Caves Languedoc Roussillon is opgericht in 1935 en ligt in de gemeente Ouveillan bij Narbonne. De wijngaard is geplant op een grote verscheidenheid aan bodems (klei, slib, zand, kalksteen) en profiteert van een zeer zonnig klimaat, verfrist door de Tramontane-wind.
De productie vindt plaats onder strikte controle door de toegewijde wijnbouwers. Alles bij Caves Languedoc Roussillon staat in het teken van duurzame productie, gericht op de toekomst van het bedrijf.
)
)