Poderi Melini Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Proefnotitie
Diep robijnrood van kleur met paarse tonen. Iets wat Complex met aroma’s van gedroogde pruimen, kaneel, viooltjes. Een mooie balans van goede structuur tannines en smaakexplosies van fruit en subtiele tonen van geroosterde amandelen.Specificaties
| Wijnhuis | Melini |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Toscane |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
sangiovese (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Gedroogd fruit, kersen, rode bessen, fijne structuur van tannines en een tamelijk lang afdronk.
Vinificatie:
Na een aantal dagen voorgisting volgt de traditionele fermentatie op RVS. Opvolgend ondergaat de wijn 2 jaar lagering in houten vaten. Dan nog voor aantal maanden flesrijping voordat de wijn op de markt komt. Circa 10 jaar bewaarpotentie.
Wijn spijs:
Geroosterd vlees, wild, diverse gerechten met truffel en kazen.
Achtergrondinformatie:
Het Toscaanse Wijnhuis Melini is opgericht in 1705 door de Florentijnse familie Melini en ligt in Gaggiano op 300 meter boven de zeespiegel in de heuvels van Chianti Classico. Melini is een van de meest prestigieuze en belangrijkste wijnhuizen in het Chianti-gebied met in totaal 163 hectaren in haar bezit waaronder de wijngaarden Selvanella, Granaio en Terra Rossa. Wijnmaker is Alessandro Zanette.
)
)
)
)