Velenosi Pecorino Reve Offida DOCG
Proefnotitie
Heldere, licht goudgele kleur. Aroma’s zijn intens en verfijnd, met tonen van citrusvruchten, perzik en witte bloemen, aangevuld met subtiele hints van amandel, kruiden en vanille.Specificaties
| Wijnhuis | Velenosi |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | marche |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
pecorino (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Droog, vol en complex
Vinificatie:
Korte koude maceratie van de druiven, een lichte persing en het begin van de fermentatie in roestvrijstalen tanks. Zodra de fermentatie is begonnen, wordt 50% van de most-wijn overgebracht naar nieuwe barriques, terwijl de resterende 50% verder fermenteert in roestvrijstalen tanks. De wijnen worden vervolgens geblend voor de botteling, ongeveer 24 maanden na de oogst.
Wijn spijs:
Bij gegrilde vis, wit vlees en verfijnde pastagerechten.
Achtergrondinformatie:
Wijnhuis Velenosi werd opgericht in 1984 door de jonge ondernemers Angela en Ercole Velenosi in het hart van de regio Marche, nabij de historische stad Ascoli Piceno. Wat begon als een kleinschalig familieproject, groeide in enkele decennia uit tot een van de toonaangevende producenten van Midden-Italië. Dochter Marianna, inmiddels jaren actief binnen het familiebedrijf en vormt samen met haar moeder de tweede generatie van het wijnhuis Velenosi.
De wijngaarden van Velenosi liggen verspreid over de glooiende heuvels rondom de Tronto-vallei, waar klei- en kalkrijke bodems en de invloed van de Adriatische Zee zorgen voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Hier worden voornamelijk inheemse druivenrassen verbouwd, zoals Verdicchio, Pecorino, Passerina en Montepulciano, aangevuld met enkele internationale variëteiten.
Dankzij de constante focus op kwaliteit en terroir heeft Velenosi talrijke onderscheidingen ontvangen van internationale wijncritici en behoort het tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio Marche.
)
)
)
)