Willy Bauer Cellar 99 Zweigelt
Proefnotitie
Zeer donkerrood van kleur met in de geur rijpe rode bessen en kersen. In de mond een mooie complexiteit met zachte tannines, frisse zuren die zorgen voor een lange afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Willy Bauer |
| Land van herkomst | Oostenrijk |
| Streek | Burgenland |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
zweigelt (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Zacht, rijpe rode bessen, kersen
Vinificatie:
Bodemstructuur: grote variëteit aan bodemtypen. Fermentatie: INOX tanks. Lagering: enkele maanden op INOX tanks
Wijn spijs:
Pizza, gebraden rundvlees, wild.
Achtergrondinformatie:
Willy Bauer brengt samen met een aantal bevriende wijnboeren uit o.a. Niederösterreich (grüner
veltliner) en Burgenland (zweigelt) een aantal mooie wijnen op de markt.
Willy Bauer koopt de druiven in bij diverse vaste partners en is zelf verantwoordelijk voor de
vinificatie en blending. Ze maken vooral wijnen die lekker drinkbaar zijn, niet te hoog alcoholisch
of te krachtig zijn. Zuiverheid, balans en fris fruit zijn heel belangrijk. De vinificatie gebeurd
uitsluitend op INOX tanks, om zoveel mogelijk frisheid en primair fruit te waren.
)