La Scolca Gavi dei Gavi Black Label Gold Limited Edition
Proefnotitie
Citroengeel van kleur. Intense geuren van citrus, appel en witte bloemen. Fris met elegante zuren en tonen van amandel en hazelnoot. Mooi in balans en een aanhoudende afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | La Scolca |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
cortese (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
citrus, appel, witte bloemen
Vinificatie:
Na de handmatige oogst vindt een traditionele vinificatie plaats. Na een lange rijping op de gistcellen (sur lie) wordt de wijn gebotteld.
Wijn spijs:
Aperitief, vis, paella en schaal- schelpdieren
Achtergrondinformatie:
Ter ere van het 100-jarig bestaan van het wijnhuis La Scolca is de limited edition La Scolca Gavi dei Gavi Black Label Gold gebotteld.
De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het verleden stond er dan ook een boerderij op het land van La Scolca die als uitkijkpost diende. De naam La Scolca staat wereldwijd synoniem voor Gavi, een superieure droge witte wijn uit Piemonte. In de periode 1917-1919 komt het landgoed in het bezit van de familie Soldati. La Scolca is het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth.
)
)
)
)