La Scolca Gavi dei Gavi D’Antan
Proefnotitie
Licht geel van kleur met intense aroma’s van citrus, peer en bloemen. Rijk van smaak met tonen van toast en walnoot.Specificaties
| Wijnhuis | La Scolca |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
cortese (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Citrus, peer, toast
Vinificatie:
Na de handmatige oogst vindt de temperatuur gecontroleerde vinificatie plaats. Daarna rijpt de wijn voor 120 maanden “Sur Lie” op RVS.
Wijn spijs:
Aperitief, garnalen, sushi, tonijntartaar en zachte kazen
Awards:
-
Achtergrondinformatie:
De naam La Scolca stamt af van de naam “Sfurca” wat uitkijkpunt betekent. In het verleden stond er dan ook een boerderij op het land van La Scolca die als uitkijkpost diende. De naam La Scolca staat wereldwijd synoniem voor Gavi, een superieure droge witte wijn uit Piemonte. In de periode 1917-1919 komt het landgoed in het bezit van de familie Soldati. La Scolca is het oudste wijnbedrijf in de regio die nog steeds geleid wordt door één en dezelfde familie. De wijnen van La Scolca worden internationaal geroemd door vele sterren en de Gavi dei Gavi “Black Label” is zelfs de huiswijn van Queen Elizabeth.
Proef de Gavi dei Gavi D'Antan samen met Chiara Soldati:
)
)
)
)