Château Pedesclaux Pauillac | Cinquième Cru Classé
Proefnotitie
Robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bramen, kersen en hout. Robuust en krachtig in de mond met verfijnde tannine.Specificaties
| Wijnhuis | Maison Sichel |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
cabernet sauvignon (50 %) merlot (45 %) cabernet franc (5 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Bramen, kersen, hout
Vinificatie:
Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats op lage temperatuur gevolgd door de vergisting. Daarna rijpt de wijn voor 18 maanden op Frans eikenhouten fusten.
Wijn spijs:
Rood vlees, geroosterd lam, Gruyere
Awards:
-
Achtergrondinformatie:
Maison Sichel is een familiebedrijf gevestigd in Bordeaux sinds 1883. De familie is van oorsprong Duits, maar het bedrijf in Bordeaux werd opgericht door de Britse tak. Grootvader Allan kocht in 1938 met drie andere families Château Palmer in Margaux. De familie Sichel is nog steeds mede-eigenaar van dit inmiddels wereldberoemde château. In 1961 vestigde zijn zoon Peter Allan, de vader van de huidige directie, zich met vrouw Diana in de regio van Bordeaux door de koop van Château Angludet, eveneens in Margaux. Hij ontwikkelde het bedrijf verder in 1967 met de bouw van een winery, de Cave Bel Air, in het Entre-Deux-Mers gebied. Hier worden onder andere de wijnen als Les Hauts de Bel Air gevinifieerd.
)
)
)
)