Orlando Abrigo Barbaresco DOCG Riserva Rongalio
Proefnotitie
Krachtig en verfijnd tegelijk. Deze Barbaresco heeft een diepe robijnrode kleur en ruikt naar viooltjes, pruimen, kersen, kaneel en drop. Ook tonen van tabak en witte truffel zijn herkenbaar.De smaak is droog en vol, met rijpe taninnes, een goede balans en een lange elegante afdronk. Een wijn die zich prachtig ontwikkelt met de jaren.
Specificaties
| Wijnhuis | Orlando Abrigo |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
nebbiolo (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Rood fruit, florale tonen, specerijen, truffel en tabak.
Vinificatie:
Na een zachte persing volgt een langdurige schilweking van 25–30 dagen in temperatuur gecontroleerde tanks met délestage-techniek voor optimale extractie. De rijping vindt plaats in grote Slavonische eiken vaten van 25 hl gedurende 20–22 maanden, waar ook de malolactische gisting plaatsvindt. De wijn wordt ongefilterd
gebotteld en rijpt vervolgens 8–10 maanden op fles.
Wijn spijs:
Ideaal bij wild, geroosterd vlees, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen.
Achtergrondinformatie:
Rongalio wordt enkel geproduceerd in de beste jaren, met druiven van de oudste stokken in de Meruzzano-wijngaard. De ligging, het microklimaat en de bodemsamenstelling maken dit tot een uitzonderlijk terroir. Deze Riserva maakt deel uit van het Tempo-project: een selectie van bijzondere jaargangen die na jarenlange rijping
worden vrijgegeven. Een combinatie van geduld, visie en vakmanschap.
De familie Abrigo werkt al generaties lang in de wijngaarden van Treiso, waarbij vakmanschap van vader op zoon is doorgegeven. In 1988 trad Giovanni Abrigo toe tot het familiebedrijf, met een focus op technische vernieuwing en het produceren van karaktervolle wijnen. De wijngaarden zijn sindsdien uitgebreid tot zo’n 20 hectare, met een mix van lokale druivenrassen zoals Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato en Nascetta, en een kleine hoeveelheid internationale rassen waaronder Chardonnay, Merlot en Sauvignon Blanc
)
)
