Orlando Abrigo Langhe Moscato d’Asti DOCG
Proefnotitie
In het glas schittert de wijn lichtgeel met een fijne, zachte mousse. De neus is intens enuitnodigend, met uitbundige aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en druiven, aangevuld met
florale tonen van oranjebloesem en een hint van honing.
Specificaties
| Wijnhuis | Orlando Abrigo |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
moscato (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Zoet, Fris, Perzik, honing
Vinificatie:
Vers geplukte druiven worden voorzichtig geperst: de most die overblijft, wordt na een eerste grove filtratie opgeslagen en bewaard in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van -1/0 °C. Dit proces extraheert en behoudt alle aroma's in de schillen en het vruchtvlees van de druiven. De most van de verschillende oogsten wordt gedurende
15 dagen gefermenteerd in RVS tot alcoholpercentage van 5%. De wijn wordt vervolgens micro-gefilterd en gebotteld. Dit proces garandeert de houdbaarheid, helderheid en geur van het product.
Wijn spijs:
Ideaal als feestelijk aperitief, maar ook een uitstekende match met fruitdesserts,
patisserie of een romige panna cotta.
Achtergrondinformatie:
De familie Abrigo werkt al generaties lang in de wijngaarden van Treiso, waarbij
vakmanschap van vader op zoon is doorgegeven. In 1988 trad Giovanni Abrigo toe tot
het familiebedrijf, met een focus op technische vernieuwing en het produceren van
karaktervolle wijnen. De wijngaarden zijn sindsdien uitgebreid tot zo’n 20 hectare, met
een mix van lokale druivenrassen zoals Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato en
Nascetta, en een kleine hoeveelheid internationale rassen waaronder Chardonnay,
Merlot en Sauvignon Blanc.
In 2013 werd de nieuwe kelder voltooid, waarmee het startsein werd gegeven voor het
TEMPO-project. Deze kelder is speciaal ontworpen voor kwaliteitsbehoud en opslag van
historische jaargangen. De Très Plus maakt deel uit van dit project, naast de
prestigieuze Barbaresco Monttersino en Barbaresco Riserva Rongalio. Wijnen die de
toewijding en zorg van het huis weerspiegelen.
)
)
)
)