Orlando Abrigo Langhe DOC Nascetta
Proefnotitie
Heldere strogele kleur met lichte groenige reflecties. In de neus opent hij aromatisch en elegant, frisse zuren met geuren van rijpe perzik, citrusbloesem en een subtiele hint van salie en honingSpecificaties
| Wijnhuis | Orlando Abrigo |
| Land van herkomst | Italië |
| Streek | Piemonte |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
Nascetta (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Fris, perzik, kruidigheid
Vinificatie:
Na een korte schilweking van 4–6 uur ondergaan de mosten een temperatuurgecontroleerde vergisting. De Nascetta fermenteert en rijpt volledig in roestvrij staal gedurende 12 maanden. Daarna rijpt de wijn 6 maanden op de droesem
voordat hij gebotteld wordt.
Wijn spijs:
Uitstekende begeleider van lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades of
zachte kazen, maar komt ook perfect tot zijn recht als aperitief.
Achtergrondinformatie:
De zeldzame en lokale druivenras Nascetta heeft een mediterrane oorsprong en geeft
de wijn een ziltige toets die doet denken aan Vermentino. De combinatie van lokale
traditie en Bourgondische houtinvloeden maakt deze wijn uniek binnen zijn soort. De
familie Abrigo werkt al generaties lang in de wijngaarden van Treiso, waarbij
vakmanschap van vader op zoon is doorgegeven. In 1988 trad Giovanni Abrigo toe tot
het familiebedrijf, met een focus op technische vernieuwing en het produceren van
karaktervolle wijnen. De wijngaarden zijn sindsdien uitgebreid tot zo’n 20 hectare, met
een mix van lokale druivenrassen zoals Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato en
Nascetta, en een kleine hoeveelheid internationale rassen waaronder Chardonnay,
Merlot en Sauvignon Blanc.
In 2013 werd de nieuwe kelder voltooid, waarmee het startsein werd gegeven voor het
TEMPO-project. Deze kelder is speciaal ontworpen voor kwaliteitsbehoud en opslag van
historische jaargangen. De Très Plus maakt deel uit van dit project, naast de
prestigieuze Barbaresco Monttersino en Barbaresco Riserva Rongalio. Wijnen die de
toewijding en zorg van het huis weerspiegelen.
)
)
)
)