Ananto Bobal-Tempranillo
Proefnotitie
Een jeugdige, zuivere, donker granaat-kersrode kleur. Complexe aroma’s van rood bosfruit (aardbei en braam), met een mooie fruitexpressie, levendig en compleet. De wijn opent zich direct bij de eerste aanzet in de mond en toont een indrukwekkend palet aan smaken, met grote intensiteit en een zeer goede balans. Rijpe, zachte tannines zorgen voor een gevoel van harmonie.Specificaties
| Wijnhuis | Raices Ibéricas |
| Land van herkomst | Spanje |
| Streek | DO Alicante |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
Bobal (100 %) |
| Categorieën |
Biowine Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Granaat-kersrode kleur, aardbei, braam, zachte tannines.
Vinificatie:
Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven ontsteelt en tot een periode van 2 weken in het sap geweekt om hun aromatische expressie te versterken. Daarna volgt er een malolactische fermentatie op RVS vaten.
Wijn spijs:
Heerlijk bij braadgerechten en stoofschotels, rood vlees, klein wild, kazen of vleeswaren. Het best geserveerd bij een temperatuur van 14–16 ºC.
Achtergrondinformatie:
Raíces Ibéricas is een Spaanse wijnproducent die zich richt op het behoud van Spaanse wijntradities, met wijnen van inheemse druivenrassen en oude wijnstokken. Ze combineren respect voor terroir en ambacht met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in karaktervolle, authentieke wijnen met een duidelijke herkomst.
)
)
)