Rapaura Springs Single Vineyard Bull Paddock Sauvignon Blanc
Proefnotitie
Levendige aroma’s van passievrucht, guave en tropisch fruit. Deze intense fruitsmaken worden aangevuld met een intrigerende mineraliteit en levendige zuurgraad. Op dronk tot vijf jaar na oogstdatum.Specificaties
| Wijnhuis | Rapaura Springs |
| Land van herkomst | Nieuw Zeeland |
| Streek | Marlborough |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
sauvignon blanc (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Tropisch fruit, mineraliteit, passievrucht
Vinificatie:
De druiven voor de Sauvignon Blanc Single Vineyard komen van verschillende percelen uit de Bull Paddock wijngaard. Na de oogst worden de individuele percelen apart gefermenteerd in RVS, om zo het unieke karakter van alle sub regio’s te behouden.
Wijn spijs:
Visgerechten in romige saus, vegetarische gerechten, diverse kazen.
Awards:
96/100 pnt. – Raymond Chan
97/100 pnt – Wine Orbit (Sam Kim)
94/100 pnt. – David Walker
95/100 pnt | Gold Medal – Bob Campbell
Silver Medal – New Zealand International Wine Show
Silver Medal – Marlborough Wine Show
Achtergrondinformatie:
De Bull Paddock Vineyard is gelegen in de Dillons Point sub-regio van Marlborough's lagere Wairau Valley, waar volgens Rapaura Springs de beste Sauvignon Blanc in Marlborough groeit. Het land werd oorspronkelijk gebruikt voor het fokken van stieren, voordat de familie Neylon zich het potentieel van het terrein realiseerde en het beplantte met Sauvignon Blanc. Tegenwoordig staan de Bull Paddock wijnen voor het beste van de regio. De Single Vineyard-wijnen serie van Rapaura Springs zijn afkomstig van de beste wijngaarden en vertegenwoordigen het beste van de Marlborough regio. Gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden.
Een kinderdroom werd gerealiseerd toen eigenaar John Neylon vruchtbare grond aankocht nabij de Spring Creek, Dillon’s Point en Rapaura, waar hij startte met het telen van appels en uiteindelijk de grootste appelteler werd van de regio. De familie Neylon besloot de koers om te gooien en de boomgaarden in te wisselen voor wijngaarden. Ze hadden een grootse missie: gaan voor de beste kwaliteit. Druiven worden met de hand geplukt, waardoor alleen het beste fruit wordt gebruikt. Het water dat gebruikt wordt voor de wijnstokken is afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. De wijnen van Rapaura zijn loepzuiver en dat gaat niet onopgemerkt in de Internationale pers.
)
)
)
)