Rapaura Springs Rohe Blind River Sauvignon Blanc
Proefnotitie
Intense aroma's van citroengras en rijpe citrus en geconcentreerde fruitsmaak. De smaak is mondvullend & complex met rijpe grapefruit, citroengras en meloen. De verrukkelijke zuurgraad zorgt voor een lange afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Rapaura Springs |
| Land van herkomst | Nieuw Zeeland |
| Streek | Marlborough |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
sauvignon blanc (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Aantrekkelijk, rijpe passievrucht, kruisbessen
Vinificatie:
De druiven voor de Rohe Blind River Sauvignon Blanc komen van verschillende percelen van de Bull Paddock Vineyard. Na de oogst worden de individuele percelen apart gefermenteerd in RVS, om zo het unieke karakter van alle sub regio’s te behouden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 6 maanden ‘sur lie’, voordat alle sappen worden geblend.
Wijn spijs:
Schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten, geitenkaas.
Awards:
96/100 pnt. – Wine Orbit (Sam Kim)
95/100 pnt. – Raymond Chan
94/100 pnt. – David Walker
94/100 pnt. – Bob Campbell
90/100 pnt. - Vinous
Achtergrondinformatie:
Blind River is de droogste, koelste en meest winderige subregio van Marlborough. De bodem van deze subregio, gelegen aan de zuidkust van Marlborough, wordt bepaald door het stroomgebied van de Blind River en bestaat uit diepe, goed doorlatende leemlagen over een diverse samenstelling van steenmaterialen.
Een kinderdroom werd gerealiseerd toen eigenaar John Neylon vruchtbare grond aankocht nabij de Spring Creek, Dillon’s Point en Rapaura, waar hij startte met het telen van appels en uiteindelijk de grootste appelteler werd van de regio. De familie Neylon besloot de koers om te gooien en de boomgaarden in te wisselen voor wijngaarden. Ze hadden een grootse missie: gaan voor de beste kwaliteit. Druiven worden met de hand geplukt, waardoor alleen het beste fruit wordt gebruikt. Het water dat gebruikt wordt voor de wijnstokken is afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. De wijnen van Rapaura zijn loepzuiver en dat gaat niet onopgemerkt in de Internationale pers.
)
)
)
)