Rapaura Springs Rohe Southern Valleys Pinot Noir
Proefnotitie
Verse aroma's van donkere kersen, viooltjes en kaneel complementeren rood fruit, chocolade en subtiele kruidenaroma's in de mond. De fruitsmaken worden omlijst met soepele tannines en een kern van sappige zuren.Specificaties
| Wijnhuis | Rapaura Springs |
| Land van herkomst | Nieuw Zeeland |
| Streek | Marlborough |
| Sluiting | Kurk |
| Druif |
pinot noir (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Fruitig, subtiele kruidenaroma’s, kaneel
Vinificatie:
Het fruit voor deze Pinot Noir komt van wijngaarden die zijn beplant met traditionele Dijonklonen, gelegen in de Waihopai- en Omaka-valleien. Na de handmatige oogst wordt de druif voor de fermentatie 5 dagen koud geweekt. Na de fermentatie rijpt de wijn tien maanden in Franse eikenhouten vaten, met in totaal 55% nieuwe eiken
Wijn spijs:
Wijn voor bij de BBQ, wildgerechten, kalfsvlees, gevogelte
Awards:
94 Points – Bob Campbell, MW 2018
4 Stars – Michael Cooper’s Buying Guide 2019, 2021
Achtergrondinformatie:
Rohe, wat territorium betekent in Te Reo Māori, zijn een reeks wijnen die het terroir van de subregio’s in Marlborough vertegenwoordigen. Elke fles Rapaura Springs vertelt het verhaal het leven in de Marlborough. Elke fles heeft een op maat gemaakte illustratie van een subregio van Marlborough.
Een kinderdroom werd gerealiseerd toen eigenaar John Neylon vruchtbare grond aankocht nabij de Spring Creek, Dillon’s Point en Rapaura, waar hij startte met het telen van appels en uiteindelijk de grootste appelteler werd van de regio. De familie Neylon besloot de koers om te gooien en de boomgaarden in te wisselen voor wijngaarden. Ze hadden een grootse missie: gaan voor de beste kwaliteit. Druiven worden met de hand geplukt, waardoor alleen het beste fruit wordt gebruikt. Het water dat gebruikt wordt voor de wijnstokken is afkomstig van de waterbron Rapaura Spring, ver weg van de wijngaarden. Dit kristalheldere en pure water uit de Wairau rivier stroomt door de rotsen en legt een weg af van 6 maanden om de wijngaarden te bereiken. Het woord ‘Rapaura’ betekent dan ook: stromend water. De wijnen van Rapaura zijn loepzuiver en dat gaat niet onopgemerkt in de Internationale pers.
)
)
)
)