Susana Balbo Crios Malbec
Proefnotitie
Sublieme wijn dat swingt in het glas. Stuivende aroma’s van kersen, pruim en zwarte bessen met licht kruidige elementen. Volle smaak, fruitigheid domineert, vooral pruimen en bramen, en lichte vanille tonen. Elegante en sappige afdronk.Specificaties
| Wijnhuis | Susana Balbo |
| Land van herkomst | Argentinië |
| Streek | Mendoza Valley |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
malbec (100 %) |
| Categorie |
Rode wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, fruitig, vanille.
Vinificatie:
Na de groeiperiode op kalkzandsteen vindt de fermentatie plaats op RVS tanks. Na deze fermentatieperiode rijpt 40% van het het sap voor 8 maanden op Franse eikenhouten vaten (3e/4e gebruik).
Wijn spijs:
Tonijn steaks, lamsvlees, gegrild rood vlees.
Awards:
92 pnt - James Suckling
“Intense kleur, rijp zwart fruit en florale tonen in de geur, vullend en toegankelijk, stevige houtinbreng, echt een winterse maaltijdwijn” – Proefschrift
14,5/17 pnt. – Perswijn
Geur: zoet donker fruit, kruidig, bittere chocolade
Smaak: zoet fruit, zuren, bitters, tannine
Achtergrondinformatie:
Susana Balbo is een van de toonaangevende en meest innovatieve wijnmakers van Argentinië . In 1981 studeerde Susana af als eerste vrouwelijke oenologe in de Argentijnse wijngeschiedenis. Vervolgens werkte ze gedurende 25 jaar voor diverse grote wijndomeinen als wijnmaakster.
Ze wordt wel gezien als de ‘Evita Péron’ van de Argentijnse wijnbouw. Invloedrijk, geliefd en een tikkeltje controversieel. Onder haar motto ‘waar een wil is, is een wijn’ creëert ze haar weg naar haar ultieme droom: een eigen wijnmakerij waar ze helemaal los kan gaan met haar ideeën over het maken van sublieme wijnen. In 1999 startte zij haar eigen wijndomein Dominio del Plato in het hart van de Lujan de Cuyo in Mendoza. Het wijnhuis ligt adembenemend tegen de achtergrond van het Andesgebergte. In 2016 werd de naam aangepast naar Susana Balbo Wines.
De stijl van de Crios Malbec verschilt van de ‘standaard’ voor malbec. 40% van het sap rijpt in hout, 60% in RVS. Dit geeft een frisse wijn, waar de fruittonen de boventoon voeren boven de suikers en het hout.
)
)
)
)