Château Miraval Côtes de Provence Sainte-Victoire Rosé
Proefnotitie
Een lichte, delicaat roze tint straalt elegantie en finesse uit. Aroma’s van verse rode bessen, citrus en subtiel bloemige tonen in het glas. Levendig en fris in de mond, met lagen van aardbei, perzik en een vleugje mineraliteit gecombineerd met een verfrissende zuurgraadSpecificaties
| Wijnhuis | Château Miraval |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Streek | Provence |
| Sluiting | Kurk |
| Druiven |
cinsault grenache syrah |
| Categorie |
Rosé wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
Vol, fruitig met aroma’s van aardbei, perzik, citrus, bloemen.
Vinificatie:
Voor deze wijn worden de druiven, van een geselecteerd perceel, ’s nachts geplukt om de frisheid van het fruit te behouden. De wijngaarden zijn volledig in beheer door de familie Perrin. De wijngaarden staan op kalkstenen grond. Vinificatie vindt plaats onder gecontroleerde tempratuur in RVS, opnieuw om de frisheid en versheid van het fruit te bewaren. Ten slotte wordt het kort gerijpt op de lie.
Wijn spijs:
Gastronomisch inzetbaar deze mooie kwaliteit rosé . Bijvoorbeeld bij lichte visgerechten, Fruit de Mer, mediterrane salades, (gekruide) geitenkaas of Provençaalse gerechten zoals ratatouille of tapenades
Achtergrondinformatie:
Déze nieuwe wijn, een prachtige kwaliteitsrosé die doet iedere wijnliefhebber versteld staan. De druiven komen uit de bekende Provence regio Sainte-Victoire, ook wel bekend om de rijke kalksteen grond oftewel terroir. Een mooi, volle en fruitige Rosé met een prachtige mineraliteit die gastronomisch goed inzetbaar is.
Château Miraval was van 1970 tot een aantal jaar geleden eigendom van Jacques Loussier, een gepassioneerd wijnliefhebber en bekend jazzpianist die in zijn studio Miraval muziekopnames van onder andere Pink Floyd, Sting en Sade heeft gemaakt.
Sinds 2008 is het Château het zomerverblijf van Brad Pitt. De wijnkelder stamt uit de negentiende eeuw waarbij de houten vaten momenteel rusten in de kelder van de gerenoveerde boerderij. De wijngaarden rondom de villa liggen tegen de helling aan op een hoogte van 350 meter. De Miraval wijnen hebben een voortreffelijke kwaliteit en zijn elegant en verfijnd.
De Montagne Sainte-Victoire is een kalksteenmassief in het zuiden van Frankrijk, dicht bij Aix-en-Provence.
)
)
)
)