Emil Bauer Riesling ‘No sex Just Riesling’
Proefnotitie
Licht gele kleur. Bouquet van bloemen, exotisch fruit en appel. Droog en fruitig met frisse zuren.Specificaties
| Wijnhuis | Emil Bauer |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Streek | Rheinland-Pfalz |
| Sluiting | Schroefdop |
| Druif |
riesling (100 %) |
| Categorie |
Witte wijn |
| Download PDF |
Smaakprofiel:
bloemen, exotisch fruit, appel
Vinificatie:
Na een machinale en handmatige oogst vindt voor 2/3 koude fermentatie plaats in RVS tanks en voor 1/3 in Duitse eikenhouten vaten. Hierna rijpt het sap voor 4 maanden in fles.
Wijn spijs:
Aperitief, zeevruchten en vis
Awards:
“Just Riesling for me, thanks! Staat er op het etiket. Groot gelijk hebben ze, de brave zoontjes van Emil Bauer. Wie heeft er ook seks, drugs of rock & roll nodig met deze kraakfrisse Riesling? Appelig, citrusrijk en een lekkere implantaatvrije vulling. Onschuldig zuiver, met een lieflijk zoete happy ending.”,
Harold Hamersma, beoordeeld in DGH 2019 met een 8+
“Duitsers die wijnen etiketteren met tongue in cheek teksten zijn bepaald schaars. De gebroeders Alexander en Martin Bauer doen dat echter zonder aarzeling , getuige o.a. hun Just Riesling 2014 for me, thanks! Achter de glimlach gaat wel een hele goede Pfalz schuil, gracieus, helder smakend, bijna tintelend, haast rassig ook en voorzien van frisse citrustonen”,
Hubrecht Duijker
Achtergrondinformatie:
Wijngoed Emil Bauer & Söhne is een familiebedrijf geleid door de vijfde generatie: Alexander en Martin Bauer. In het pittoreske Nußdorf in Rheinland-Pfalz, zijn de beste omstandigheden voor wijnbouw te vinden. De ingrijpende verbeteringen in de vatenkelder en de wijnperserij hebben de kwaliteit van de wijnen de laatste jaren nóg beter gemaakt en daarom werden beide wijnmakers genomineerd tot ‘Nieuwkomer van het jaar’ bij de Falstaff. Er wordt hier een groot aantal druivensoorten verbouwd, wat typisch voor de Pfalz is. Naast klassiekers zoals riesling, grauburgunder, weißburgunder en silvaner zijn er ook internationale soorten te vinden zoals merlot, cabernet sauvignon en sauvignon blanc. Maar dit alles is nog niets vergeleken met wat de broers op het gebied van etiketdesign hebben ontwikkeld. Het revolutionaire 'Just Riesling'-etiket is nu al een legende en de andere provocerende etiketten zijn net zo succesvol; elk etiket vertelt een stuk uit het leven van de twee broers, over hoe zij zijn en hoe zij denken.
)
)
)
)